Clik here to view.
Шишчета от скариди и ананас мариновани с тъмен ром
Не се чуди защо в един от най-студените периоди на годината, които предразполагат основно за горещи супи и яхнии, аз приготвям шишчета със скариди и ананас и то на грил тигана. Съвсем не съм избягала...
View ArticleClik here to view.
Печени кореноплодни зеленчуци с билки и дип от сирена
Голяма част от кореноплодните зеленчуци притежават естествена сладост, която се откроява особено след термичната им обработка. Остротата на лука и чесъна се смекчава и вкусът им става сладък, когато са...
View ArticleClik here to view.
Печена риба с орехова плънка и шафран
Беше преди почти една година, в началото на пролетта, когато ми попадна една персийска рецепта за пълнена печена риба. От доста време насам приготвям риба поне веднъж седмично за вечеря, а през лятото...
View ArticleClik here to view.
Свинско руло с песто от сушени чушки и домати
С тази рецепта искам да покажа две неща. Едното е как от чисто, без мазнини парче месо, каквото е свинското контрафиле може да се направи сочно и крехко печено. Второто е като идея свързана с...
View ArticleClik here to view.
Телешки кюфтенца с грейви сос
Тези телешки кюфтенца са импровизация върху класическите шведски кюфтенца, но сервирани с грейви сос, вместо с картофено пюре и сладко от боровинки. Самите кюфтенца стават много сочни, а сосът ги...
View ArticleClik here to view.
Киш с основа от киноа и спаначен пълнеж
Неистово очаквам този момент от годината, този прекрасен изпълнен със свежест, слънце и ново начало период, в който топлината превзема студа, зеленото преобладава, светлината през деня е все повече, а...
View ArticleClik here to view.
Гнезда от коприва със сирене и яйца
Пролетта е толкова зареждаща! Със слънцето и топлината се чувствам изпълнена, чувствам се аз. Не съм споменавала досега, но от години имам проблем със синусите и затова зимата, студеното, влажното и...
View ArticleClik here to view.
Сотирани аспержи с гратен от сирене котидж
Ето ни най-сетне в сезона на аспержите! От началото на пролетта очаквам да излязат на пазара български аспержи, които вече на места може да се намерят на много добра цена. В тези случаи си заслужава да...
View ArticleClik here to view.
Печена пъстърва с мариновани маслини и орехи
След като ти представих тези много любими мариновани маслини, веднага ти давам и една идея с какво да ги комбинираш. Докато ги приготвях първия път бях намислила да изпека пъстърва за вечеря, с която...
View Article